Ингредиенты: 3 больших стейка семги без кожи толщиной 2 см - 900 г, радиккио - 1 кочан, тонко нарезанный бекон - 50 г, кедровые орехи - 1 горсть, перец чили красный - 1 шт., петрушка - 1 пучок, кинза - 1 пучок, соус терияки - 10 ст. л., винный или бальзамический уксус - 3 ст. л.